奶盖是怎么做的

主料：淡奶油1000克、全脂牛奶200克

辅料：炼奶300克、奶油奶酪220克、玫瑰盐14克

步骤：

1、在盆子中倒入淡奶油

2、放入冰盆进行降温

3、在冰沙壶中放入适量的奶油奶酪

4、倒入适量的牛奶

5、搅拌均匀

6、倒入适量的炼奶

7、加入适量的玫瑰盐

8、再次进行搅拌

9、过滤颗粒

10、进行低速搅拌

11、高速打发

12、常温下静置半个小时

13、添加冰水重新降温后，再降温至顺滑

14、芝士奶盖完成啦。