八宝鸡的制作方法是怎样的呢 八宝鸡的制作方

八宝鸡：操作：

1.猪肉洗净、切成小块。鸡宰后去毛，剖腹去内脏，洗净，切成小块。

2.八味中药用干净纱布包裹。

3.将鸡、猪肉放入锅中，加水约4000克，并把药包放入锅中，置炉火上煎煮，先用旺火烧开，撇去浮沫，加入姜、葱、食盐，改用小火炖至鸡肉及猪肉烂熟，去药包，加入味精，分次食鸡肉，喝汤。