酵素是什么

    酵素是一类具有催化或抑制特定化学反应的物质，它是一种生物催化剂，通常由蛋白质分子构成。

    酵素能够在生物体内加速化学反应的速度，从而维持生命活动的正常进行。它们催化化学反应的速度非常快，而且在反应过程中自身不会被消耗，可以反复使用。

    酵素在生物体内扮演着非常重要的角色，例如消化食物、合成生物分子、调节代谢等。