乱炖菜正宗做法

材料：豆腐泡、豆腐、红绿尖椒、芫荽（香菜）、葱

调料：盐、酱油

做法

1.将豆腐切成方块状、豆腐泡对半切开。

2.红绿尖椒洗净后，切成辣椒圈；香葱切成葱花。

3.烧热油镬，爆香辣椒圈后，放入豆腐泡炒软。

4.放入豆腐块，加酱油以及盐调味。

5.将豆腐盛出，上桌前撒上些许葱花。