市场上常见的苏打水分为苏打水饮料和天然苏打水两类，
市场上常见的苏打水分为两类，一类是苏打水饮料，也就是人工苏打水；另一类就是天然苏打水，不添加任何调味品。上述多个品牌均为人工苏打水，由水、碳酸氢钠、二氧化碳等添加剂合成。关于两种产品的功能区别，有营养师向北京商报记者表示，人工苏打水与天然苏打水成分都是碳酸氢钠，本质上没有区别。
业内人士认为，越来越多企业入局的原因是看好该行业的增长力，中国苏打水产业经过市场培育，于2010年左右进入稳步增长期。《2015-2050年中国苏打水市场运营及发展预测报告》显示，我国苏打水的市场规模已达52.2亿元，而未来十年内苏打水市场的容量将超过200亿元。
价格方面，目前市场上的苏打水饮料集中在两个价格带：3元与5元。可口可乐旗下的饮料品牌怡泉推出的苏打水，330ml听装产品售价约为4元；屈臣氏作为老牌苏打水饮料生产商，330ml装产品售价4.5元；北冰洋苏打水330ml包装的产品售价为5元，这是北京商报记者所调查发现售价最高的苏打水饮料。在瓶装苏打水饮料方面，名仁苏打水饮料、莲好荷苏打水饮料、娃哈哈苏打水饮品的售价均是3元。
