以下是12种常见虾的区别和营养价值:
区别在于肉质不同。
1. 白虾:具有甜美的肉质,营养丰富。
2. 草虾:肉质鲜美,营养丰富。
3. 糯米虾:肉质细嫩,适合做糯米虾饭等。
4. 泥虾:口感鲜美,营养丰富。
5. 日本对虾:肉质鲜美,适合煮食或清蒸。
6. 巨大对虾:肉质嫩,口感比较Q。
7. 龙虾:肉质嫩滑,富含高蛋白和钙质。
8. 章鱼虾:口感嫩滑,含有大量维生素B1和B2。
9. 珍珠虾:口感鲜美,含有丰富的蛋白质和微量元素。
10. 玫瑰虾:肉质鲜嫩,富含有益脂肪酸和矿物质。
11. 皮皮虾:口感鲜美,营养价值丰富。
12. 刺身虾:肉质柔软,富含必需脂肪酸和矿物质。
总而言之,虾类都富含高蛋白和低脂肪,可以提供大量营养,如碘、钾、磷、铁、锌、硒、叶酸和维生素B12等,有利于增强免疫力、促进大脑发育、增强神经系统功能等。虾类中还富含较高水平的胆固醇和钠,所以虾类的食用量还需要适当控制。