可以吃河蚌肉吗

可以吃的。河蚌是一种河鲜，营养丰富，可以食用。购买活河蚌回来后，用清水养两天，河蚌吐岀杂质后，就可以剥河蚌肉下来炒食，加入葱，姜蒜配料，很好吃的。但河蚌含蛋白质高，也不能多食，适当食用即可。