脱氧剂的化学成分是什么

连二亚硫酸盐为主剂，以Ca(OH)2和活性碳为副剂。

脱氧剂又叫吸氧剂，是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂，一般应用于米面等粮食，以及油炸食品、月饼、蛋糕、坚果、奶酪等高脂肪食品包装中。