什么是割韭菜和割肉

割韭菜，网络流行语。比喻机构、基金、大户抛售股票导致股票市场（或个股）大跌，为其迎来新的建仓机会，再重新在低位建仓，如此循环波段操作，获取利润。

割肉是指投资者买入股票后，股票出现下跌，为了避免继续下跌带来更大的亏损，以较低价格卖出股票的行为，投资者可以以前期低点、各均线作为割肉的点位。

比如：投资者以10元买入某股票，股票出现持续下跌，投资者担心股票继续下跌造成更大的损失，以8元的价格卖出该股票，这时投资者每股亏损2元。