大豆分离蛋白是用来干什么的

大豆分离蛋白的持水性比较好，使用后可以让肉制品更加柔软。大豆分离蛋白是一种全价蛋白质，能够被人体直接吸收。大豆蛋白质是优质的乳化剂，可吸收水份和油脂。总之，大豆蛋白质的好处多多，在人们的生活中被广泛使用。