酵的读音是什么

读音:jiào

部首：酉

笔画：14

五行：木

繁体：酵

五笔：SGFB

“酵”一般指“发酵”，有机物由于某些菌或酶而分解，能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”，亦称“酵母”、“酿母”。

详细字义:

酵 [jiào]

〈名〉

(形声。从酉(yǒu),表示与酒有关,孝声。本义:酒母)

同本义 ,含有酵母的有机物,用作发面、制酱、酿酒等。

如:酵子;酵头

酒滓

〈动〉

发酵 。

如:酵粥(发酵的粥)