手握和寿司区别

一、做法上的不同：

寿司主要食材是白饭，小黄瓜，火腿等，调料有醋、盐、糖等，制作方法为把白饭煮熟，混合调味料，表面附上黄瓜火腿等食材即可食用。

手握更像是寿司的奢侈品，全手工，配料严格，工序繁多，最终的曼妙口味与每一道制作环节的严谨及合乎比例息息相关。

二、配搭上的不同：

寿司主要搭配是小黄瓜，火腿等。

手握则是鱼生、刺身等各种新鲜食材与寿司饭的巧妙组合。