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制作米糊教程

制作米糊教程

更新时间:2023-09-10 17:11:50

制作米糊教程

1、先要准备好做米糊所需要的食材,花生米是主要的食材,所以要挑选饱满有光泽度的花生米,挑选出来之后要先用清水洗干净,接着还要在清水里面浸泡,差不多要泡四个小时左右。

2、黄豆也是一样,不是那种新鲜的青黄豆,而是那种干的黄豆,挑选出来饱满的干黄豆,然后还是一样洗净后用清水泡四个小时左右。

3、这个米糊所需要的是糯米,因为糯米做出来的米糊更香,黏性也会更好。但是提前将糯米淘洗干净,接着是用清水浸泡半个小时左右。

4、红枣一样是要清洗干净,然后放在清水里面泡上半个小时左右,泡好的红枣倒出来,然后将红枣里面的枣核去掉,剩下的枣肉要留着。

5、家里需要准备一个料理机,然后将泡好的黄豆和花生米倒进去,再将去核之后的红枣和糯米放进去,最后是加入一些白芝麻。

6、根据个人的喜好添加纯净水,要是喜欢喝稀一点的米糊就多放一些纯净水,要是喜欢粘稠一点的米糊就多放一点水,但是一定不要超过水位线。

7、最后就是将料理机的盖子盖好,开启五谷杂粮模式,要是没有料理机就用豆浆机,很多豆浆机上面也有这个功能,有的还有自动加热的功能。打好之后可以过滤一遍,这样米糊喝起来的口感会更加细腻。这样的米糊就做好了,不仅很有营养也很好喝。

【烹饪贴士】

1、黄豆和花生米都是需要提前用清水来浸泡,然后会更好打成米糊,关键这样打出来的米糊糊口感会更加的细腻。

2、这样的米糊里面食材也不是固定的,还可以添加其他的食材,这样做出来的口感也会不一样。

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