青花怎么做好吃

方法/步骤分步阅读

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将青花菜花与杆分开

将根部的厚皮削去，用淡盐水浸泡

取枸杞，用温开水泡洗，去水待用。

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将蒜、姜切片，切丝，待用

在浸泡着的青花菜中加点生粉或淘米水，清洗花菜，利于清除花菜中的细微泥土

过水，冲洗，装蓝，沥水

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开火，干锅烧热，转小火，倒油，将切断的菜杆倒入锅内，中火翻炒之菜杆变色

小火，倒入菜花同时加入蒜、姜、盐，转大火快炒，撒点清水，盖盖焖一分钟左右，关火，撒少许味精。装盘