配 料: 咸鸭蛋3 个,新鲜鸭蛋2 个,猪油1 汤匙,碎葱少许。
操 作: 1.将成鸭蛋蛋白和新鲜鸭蛋混合打匀后,加入大半碗开水,用筷子搅打均匀,再放入咸蛋黄,注意保持蛋黄完整。
2.在打好的蛋液中加入猪油、碎葱,立即上锅蒸20 分钟即可蒸熟