蒸鸭蛋怎么做

主料:

鸭蛋1个

辅料:

盐、酱油、芝麻油各适量。

适量

— 烹饪步骤 —

1· 鸭蛋一个从一端打开一个小口到入碗内，另一只碗中盛入两个鸭蛋量的温水，

2· 把温水到入扩散后的蛋液中搅拌均匀。

3. 过滤掉浮沫，放入烧开水的锅内，盖个盘子防止滴水蒸气蒸8至10分钟， 淋入酱油和香油即可！