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酸辣萝卜腌制方法最正宗的做法

酸辣萝卜腌制方法最正宗的做法

更新时间:2023-06-29 22:02:45

酸辣萝卜腌制方法最正宗的做法

白萝卜 3个,生姜 15克,辣椒 50克,白醋 150克,白糖 15克,清水 300克

酸辣白萝卜制作教程:

第一步,首先将准备好的白萝卜用水清洗干净,然后改刀切成萝卜条放入盆里,撒少许的盐腌制20分钟。

第二步,将辣椒清洗干净切成辣椒条,生姜去皮切片备用。

第三步,起锅烧水,水开以后加入适量的白糖,白醋,少许的盐,烧开锅后倒入容器中放凉备用。

第四步,把腌制出水的萝卜倒掉水分,然后再用手将萝卜条挤干水分放入无油无水的玻璃容器中。

第五步,依次把切好的姜片和辣椒条放入容器中,把凉透的料汁水倒入罐中淹盖所有食材。

第六步,盖上容器盖子密封好,腌制一周时间就差不多入味了,泡萝卜腌制入味后就可以取出来吃了。

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