牛蛙做法麻辣味

步骤/方式1

1· 牛蛙收拾干净，用刀斩成小块，入冷水中煮沸

步骤/方式2

稍煮一会儿，冲净浮沫，沥净水分备用

步骤/方式3

切葱蒜，洋葱和干辣椒备用。有尖椒也可以

步骤/方式4

热锅热油，爆香葱蒜和干辣椒，加花椒油

步骤/方式5

再加洋葱和郫县豆瓣辣酱，翻炒几下，加少许水

步骤/方式6

加入盐、料酒、生抽、糖、姜粉、胡椒粉、辣椒粉和牛蛙，大火翻炒

步骤/方式7

炒至收汁，装盘即可。