爆炒百合怎么做好

材 料：

银耳，莲子，鲜百合，枸杞，黄冰糖

步 骤：

1、泡水，莲子约泡2小时；银耳泡20分钟，剪掉黄蒂，扯成小块；百合掰片洗净

2、锅中注入冷水，水和莲子加百合比例约为4：1，下莲子和百合大火煮开后转小火20分钟，下银耳大火烧开转小火再煮10分钟

3、倒入冰糖和枸杞，继续小火炖10分钟