制作材料
主料:纯牛奶720ml、酸奶发酵粉1袋、吉利丁粉1袋
辅料:白糖50g
制作方法
1.酸奶机的保温缸消毒后,放纯牛奶加一袋发酵粉调拌均匀。
2.发酵10小时左右,可以晚上睡前准备好,第二天早上刚好做好酸奶。
3.经过10小时后的发酵,酸奶就像豆腐花一样的,在加入白糖融化,就是美味的酸奶。
4.吉利丁粉加入适量温水中调拌均匀。
5.调匀的吉利丁液倒入酸奶中,一起搅拌均匀。
6.加入吉利丁的酸奶调好后加入在布丁杯中,放冰箱冷藏一小时后凝固,既是酸奶布丁了!
小贴士
吉利丁粉要用温水调拌均匀无粉粒。