西米是五谷杂粮吗

不是，西米应该不算谷物。但是他的原料是谷物。西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米，在中国广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。并非是传统意义上的五谷杂粮，西米几乎是纯淀粉，营养丰富。