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立鱼是罗非鱼吗

立鱼是罗非鱼吗

更新时间:2023-06-27 15:19:32

立鱼是罗非鱼吗

是的,立鱼在广东叫非洲鲫,也有的地方叫罗非鱼,土腥味比较重,用来红烧就解决了这个问题。

立鱼一般指的是赤鯮鱼,学名叫做真鲷鱼,属近海暖水性底层鱼类。赤鯮鱼不仅体丰肉嫩;营养丰富,加上鱼体呈红色,寄有吉利之意,在市场上非常受到消费者的喜爱

红立鱼含多种人体必需氨基酸,刺少,非常适合蒸制食用。蒸制后,鱼肉爽滑鲜嫩,是过节餐桌不可多得的一道大餐。

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