虾仁猪心的繁体字是:蝦仁豬心。读音为:xiā rén zhū xīn。
虾仁 (海鲜食品)
虾仁,一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。
虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。