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炸蜂蛹最正宗的做法

炸蜂蛹最正宗的做法

更新时间:2023-09-10 20:16:48

炸蜂蛹最正宗的做法

主料 蜂蛹 500克

1将从野外弄回来的马蜂窝的外壳去掉,并将会飞的蜇人的马蜂除掉

2把蜂蛹从蜂窝里面取出来,先用手掑掉蜂窝外面的那层白色的膜,再翻转过来,用手轻拍,倒入盘子里

3将取出的蜂蛹,一些杂质弄干净用盘子装好

4将油烧至八成热,然后倒入蜂蛹,油量要能够淹没蜂蛹,如果油量不够,可以分几次来炸,,当水份炸干后,可以采用小火炸,当蜂蛹炸至金黄便可以出锅了

5出锅后用盘子装好,如果想吃辣的,还可以单独炸点干红辣椒,再一起放入锅内快速翻炒,再出锅

6出锅后的蜂蛹,要趁热吃,味道更好,放凉了就没有那么脆了

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