好吃的做法小零食

西米50g、牛奶100g、椰浆200g、细砂糖40g、吉利丁片12.5g

1.锅里水烧开，倒入西米中火煮至中间剩

一点白心的时候关火，盖上盖子焖至完全透明，捞出泡冰水里

2.椰浆十细砂糖十牛奶，搅拌均匀小火煮至细砂糖融化，温度冷却至50度左右

3.吉利丁片提前用冰水泡软，沥干水分加入牛奶液中搅拌融化！4.模具舀入适量西米，倒入椰浆牛奶目放冰箱冷藏定型即可！