巧妙提醒客人。如果我们直接对客人说"请抓紧时间用餐,我们要下班了",很有可能会引起客人的不快,使他们觉得自己在被驱逐。
至于以不加茶水、关灯,或打扫、搬桌椅等动作提示客人加快用餐的做法,就更不明智了,因为这样会使客人非常反感,感觉到不被尊重。