野生南瓜叶的做法

主料

野生南瓜叶300g，鸡蛋2个

辅料：油30g，盐30g，水100g

做法步骤：

1.把南瓜叶，清洗干净

2.洗干净的南瓜叶，沥干水份备用

3.鸡蛋，磕入碗中

4.用筷子，搅打均匀，备用

5.热锅起油

6.倒入鸡蛋液

7.用筷子划散，至鸡蛋液，凝固定型

8.把凝固断生的鸡蛋，盛出备用

9.锅留底油，倒入南瓜叶

10.把南瓜叶，翻炒均匀

11.倒入鸡蛋

12.再次翻炒均匀

13.加入水，翻拌均匀，大火烧煮至南瓜叶回软，关火

14.盛盘，上桌。