一般指紫菜炒鸡蛋。
家常菜
紫菜炒鸡蛋是以紫菜,鸡蛋为主料制作的药膳。
制作方法
1.把紫菜发透,撕开成丝,沥干水份。
2.鸡蛋打入碗中,与紫菜、盐搅匀,待用。
3.炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,把鸡蛋加入,改用文火,先把一面煎黄,再煎另一面,两面熟后,即成。
一般指紫菜炒鸡蛋。
家常菜
紫菜炒鸡蛋是以紫菜,鸡蛋为主料制作的药膳。
制作方法
1.把紫菜发透,撕开成丝,沥干水份。
2.鸡蛋打入碗中,与紫菜、盐搅匀,待用。
3.炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,把鸡蛋加入,改用文火,先把一面煎黄,再煎另一面,两面熟后,即成。