三门峡土特产资源丰富，灵宝苹果是我国六大苹果出口基地之一；卢氏核桃有“长寿果”之称，曾在国际上获金奖；灵宝大枣，渑池仰韶杏和牛心柿饼，卢氏木耳、猴头、香菇、板栗、猕猴桃等极负盛名。全市已发现的中药材有天麻，黄芩，仓术等八大类2000多种。主要用材林有油松、落叶松、华山松、雪松、毛白杨、水杉、泡桐等。
大枣
大枣是灵宝的特产之一，早在唐代已有栽植。
苹果
灵宝是国家确定的优质苹果生产基地和外销基地。
贵妃杏
相传，唐代贵妃杨玉环，幼时生活在灵宝，脸色虽白而不嫩，皮肢虽细而不润，长得并不十分好看。
灵宝线椒
线椒主产于灵宝市尹庄镇娄下村，已有200多年的历史。
阌莲
这种藕色香味俱佳，已有数百年的历史
中草药材
灵宝中药材资源比较丰富，中药资源共有1000多种
三门峡市土特产品种类多，质量好，分布广，历史悠久。以灵宝为主的苹果驰名中外，灵宝大枣久负盛名；渑池仰韶杏全国独有，牛心柿饼为古代贡品；卢氏的木耳、蘑菇、猴头、核桃、板栗、山楂、猕猴桃等在全国享在盛誉，山区有“天然中药库”和“一步三药”之称；崤山烟叶连续十年在全国质量评比中获奖，有“代云烟”的美誉。
