材料
芸豆300克,红辣椒1个,油、盐、鸡精适量。
做法
1、芸豆去两头老筋洗净切丝,红辣椒去蒂洗净切丝。
2、起锅热油煸炒芸豆变色,放少许水中火焖煮3分钟。
3、芸豆烂时放红辣椒煸炒片刻。
4、放盐和鸡精调味即可。