海带菠菜蛋花汤是一道营养丰富、味道清淡的汤品，下面是它的做法：
所需食材：
1. 海带：适量
2. 菠菜：适量
3. 鸡蛋：2个
4. 味精：适量
5. 盐：适量
6. 食用油：适量
7. 水：适量
步骤：
1. 海带用水泡发，洗净，切成合适的大小。菠菜洗净，切成段。
2. 热锅凉油，将鸡蛋打散，加入锅中炒散。
3. 加入清水，放入海带，大火煮沸。
4. 然后转小火煮10-15分钟，加入菠菜，再煮3分钟左右。
5. 最后加入味精、盐，搅拌均匀即可。
温馨提示：
1. 海带泡发的时间不要太长，否则口感会变硬。
2. 炒鸡蛋时可以加入少量盐和味精，增加味道。
3. 煮汤时火候要适中，避免煮太久，否则会影响食材的口感和营养成分。
4. 可以根据个人口味调整盐和味精的用量。
