步骤/方式1
准备食材用料:菠萝半个,姜5片,生抽1勺,料酒半勺,盐小半勺,鸡肉300克,白酒小半勺,胡椒粉少量
300克鸡肉放入1勺生抽、半勺料酒、2克胡椒粉,三滴白酒、姜3片腌制15分钟,本人口味偏淡,调料都放比较少,可根据自己口味适当增加比重
步骤/方式2
半个菠萝切好,放盐水中泡10分钟
步骤/方式3
葱,芹菜切好,增加香味
步骤/方式4
鸡肉锅中翻炒,待水份微干,两面金黄时加入菠萝翻炒
步骤/方式5
加入菠萝翻炒,菠萝中有水份,不需要额外加水,盖上盖子焖几分钟
步骤/方式6
下入葱和芹菜叶增加香味,收汁入味
步骤/方式7
出锅装盘