主料
油面360g
香菇480g
鸡肉320g
青菜100g
枸杞10g
生姜20g
辅料
盐少量
做法步骤

1.取香菇480g，用温水泡发然后去蒂，对半划开印.

2.鸡肉洗干净切块，稍微大点块无所谓，与3片生姜一起放入锅中水烧开，焯水3到4分钟撇去血水，然后捞出备用.

3.锅中加清水，倒入待用的鸡块，放几片姜片及少量枸杞。

4.大火烧开，小火慢慢煨40分钟左右备用。

5.另取一锅烧开水，下面条，水烧开水开后渚上2分钟左右即可。

6.用煮面条的水将青菜烫。

7.把烫好的青菜放在面条上，加入炖好的鸡汤即可食用。
