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烧子盖的回族做法

烧子盖的回族做法

更新时间:2023-06-24 12:16:22

烧子盖的回族做法

准备材料:牛里脊200克、料酒1勺、味极鲜2勺、蚝油1勺、盐1茶匙、油1勺、面粉100克、清水110克、鸡蛋1个、泡打粉8克、盐1茶匙

制作步骤:

1、牛里脊洗净切条 

2、加入料酒,味极鲜,蚝油,盐抓匀

3、倒入食用用搅拌均匀,腌制半小时

4、面粉,水,鸡蛋,泡打粉,盐倒入碗中搅匀做成浓稠面糊

5、用里脊条蘸满面糊

6、油温6分热,一条一条下锅炸

7、炸至金黄,捞出,约5分钟

8、开大火将里脊下锅复炸,大火,炸1分钟再次捞出沥干油即可

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