1.将粘米粉，白糖和水混合搅拌均匀；
2将混合后的浆液倒入锅内，开小火边煮边搅拌。如加热到有粘底的情况出现，马上离火不停搅拌至疙瘩消失。重复此动作，待浆液粘稠状即可；
3.浆液粘稠后冷却至35度左右最佳；
4.酵母，泡打粉，15ml水混合好后倒入冷却的浆料中搅拌均匀。静置两小时。（时间取决于所在地方的温度，天冷可以发酵多会，直到浆料有很多泡泡）；
5.加入半茶匙菜油搅拌均匀。锅内准备好热水；
6.蒸笼或碟子用少许油抹面，倒入浆液。
7.大火蒸20-25分钟。
8.待冷却切件。可放入冰箱等白糖糕有点凉后口感更Q更清爽哦！
