猪头肉怎么炖才好吃

步骤/方式1

准备猪头骨、莲藕备用

步骤/方式2

猪头骨清洗干净

步骤/方式3

这个是需要煮一遍水，加老姜小葱还有两瓶盖白酒和适量水一起煮。 猪头肉不是我砍的哈，是肉铺老板砍的，左边这部分是核桃肉部分，老板特意跟我说煮半个小时就捞出来撕开凉拌。

步骤/方式4

清洗过的猪头肉，加老姜，小葱，花椒，还有适量水一起炖。炖大概一个小时加入去皮洗干净的藕块，继续炖一个小时以上。

步骤/方式5

起锅放盐和鸡精。就行了