物理性不粘锅是什么意思

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物理不粘锅是： 简单来说，就是没有涂层的不锈钢锅。 不锈钢锅具没有涂层，讲究的是健康安全。

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物理不粘是医用不锈钢通过的加热使金属表面原子产生致密层，从而达到不粘的效果。

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物理不粘锅的原理和荷叶很相似，它的表面结构也有很多针状突起，尺寸间距小于或与分子尺寸相当，使得表面的食物分子不会粘锅。