葱烧排骨王刚

用料

排骨1条、茄子1个、葱5根、蒜瓣2瓣、姜2片、生抽2勺、糖1小勺

做法

茄子切片后，放锅里干炒至变软！

炒软后，盛出来备用。

葱切成段，用油炸至金黄！

葱用筷子夹出来放一边备用。

用刚刚炸葱的油来煎排骨煎至自己认为适合的金黄色。

将姜蒜生抽糖放入，翻炒两分钟左右。

加入水，水量盖过排骨，再加入刚刚备用的茄子，中小火十分钟后下备用的葱。

翻炒一分钟出锅！！