炖牛肉和什么菜炖好吃

炖牛肉配菜配胡萝卜好

胡萝卜炖牛肉的做法：

1、将牛肉切成3～4 厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌和。

2、将胡萝卜切成1 厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3 厘米长的段。洋葱切片，备用。

3、放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。

4、锅内放入热水4 碗，盖好煮开。煮开之后，改用极弱 的火煮炖2小时。

5、在煮炖的过程中按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和洋葱。

6、在胡萝卜等原料煮好前20 分钟放盐，并用3 羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓即可。