古代粮食归什么部管理

归户部管理，设总督仓场官职。

又称仓场总督、总督仓场侍郎，全称总督仓场户部侍郎，为明、清两朝专设的、由户部官员管理全国粮仓的职位。其官员往往由户部尚书、户部侍郎头衔兼署，故又称仓场尚书、仓场侍郎等。