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面食马蹄包怎么做

面食马蹄包怎么做

更新时间:2023-06-27 22:59:57

面食马蹄包怎么做

主料:金像高粉140g

白糖20g

全蛋液10g

黄油15g

温水80g

奶6g

酵母5ml

早餐奶酪少许

辅料:

盐2.5ml

做法:

1.准备好所有食材,除黄油外所有材料按先液体后粉最后酵母称重后放入面包机

2.揉成面团10分钟后,放入黄油继续揉面10分钟到扩展阶段有薄膜即可

3.室温发酵1个小时,排气后室温醒发10分钟

4.铝箔纸揉成螺旋形状

5.分割出六个小面团,每个重15-20克,用擀面杖擀成上款下窄的薄片

6.把螺旋铝箔放到面片上,左右两边包裹,面团前端揪出箭头

7.包好后放到圆盘上醒发15分钟,前端要耷拉下垂以保持形状

8.烤箱预热170度,中下层烤6-8分钟即可

9.早餐奶酪切条后,每两条上下罗放,前端用剪子剪出毛擦仿真花蕊

10.拿出铝箔纸,放入奶酪条,装饰上绿植即可,美美的,开吃。

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