鲁西南杂烩菜的家常做法

1、主料：木耳菜 (400克)

2、辅料：蒜瓣 (适量)

3、取3到4个蒜瓣，拍碎、去皮切成蒜茸。

4、木耳菜清洗干净，沥去多余的水份，摘成一叶一杆的大小。

5、起锅烧热适量油，倒入摘好的木耳菜。

6、大火快速翻炒10来秒。

7、待木耳菜开始变柔软的时候，调入1茶勺的盐翻炒均匀。

8、放入蒜茸。继续翻炒约10来秒即可出锅。