咸橄榄怎么做

主料：橄榄(白榄)新鲜的10斤

辅料：山姜8斤 生盐2斤

做法

步骤1

鲜橄榄洗净晾干

步骤2

山姜洗净，剁小块

步骤3

放一小把橄榄入石磨捣碎，再入一把山姜捣碎

步骤4

加入一小把生盐捣碎，混合均匀，捞起。同样的方法捣碎所有橄榄

步骤5

最后入小瓶压实，密封保存