金边粉和檬粉的区别

金边粉：金边是柬埔寨首都的名称，现时金边粉也成为越南菜和泰国菜的一部份。

檬粉：檬粉形状与中国的米线相似，但在越南语中是河粉的意思。以捞檬粉较为著名。檬粉选用越南中部特有的水稻种（其他地方不能做，或口感不佳）这种米产量低，韧性好，特别是适合米粉（檬粉）。