食材:
西芹200g、虾仁100g、姜1块、食用油2勺、料酒1勺、盐1勺;
步骤:
1、大虾去头去壳去虾线,剥出虾仁后,放上料酒腌制一小会儿;
2、芹菜只要芹菜茎,斜切成小段,所以要选大一点的笨芹菜或西芹来制作这道菜;
3、切好的芹菜;
4、炒锅上火烧热,放食用油,再放几片姜片炒香;
5、把虾仁放进锅里翻炒,虾仁遇热后会迅速变红;
6、快速翻炒,虾仁蜷缩在一起,身体发红;
7、再把切好的芹菜放进锅里;
8、一起翻炒均匀,大火快炒,芹菜断生,放少许盐调味即可出锅;
食材:
西芹200g、虾仁100g、姜1块、食用油2勺、料酒1勺、盐1勺;
步骤:
1、大虾去头去壳去虾线,剥出虾仁后,放上料酒腌制一小会儿;
2、芹菜只要芹菜茎,斜切成小段,所以要选大一点的笨芹菜或西芹来制作这道菜;
3、切好的芹菜;
4、炒锅上火烧热,放食用油,再放几片姜片炒香;
5、把虾仁放进锅里翻炒,虾仁遇热后会迅速变红;
6、快速翻炒,虾仁蜷缩在一起,身体发红;
7、再把切好的芹菜放进锅里;
8、一起翻炒均匀,大火快炒,芹菜断生,放少许盐调味即可出锅;