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煮方便面应该用开水还是用凉水

煮方便面应该用开水还是用凉水

更新时间:2023-09-17 15:35:05

煮方便面应该用开水还是用凉水

煮泡面需要用热水,原因如下:

1、冷水加热烧开的时间较长,面饼放入冷水中待的时间过长会失去劲道,影响口感。

2、面饼置于水中的时间越短越好,一般是先将水烧开,再放入面饼,面饼在沸水中煮散之后,用筷子均匀搅拌,使面饼分散均匀受热,之后可以加入一点冷水再次烧开,面会更劲道。

3、在冷水时可以先放蔬菜包,因为脱水蔬菜需在水中时间较长才可熟透入味。

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