主料：西葫芦200g、面粉100g、鸡蛋50g；
辅料：油适量、盐适量、小葱适量
西葫芦咸食
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西葫芦，鸡蛋，小葱
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小葱切碎
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西葫芦用擦丝器，擦成丝备用
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擦成丝的西葫芦，打进一个鸡蛋，放盐，十三香适量，加面粉，注意，面粉不要多，主要以菜为主，放少许水，调成浓糊
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电饼铛，刷一层油加热
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看，一西葫芦为主的面糊，放上去，就是这样，不能太稀薄了
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用竹铲，慢慢把饼铺匀，来回刮平
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盖上锅
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翻一下，两面金黄就出锅了
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出锅小心点铲，因为主要是西葫芦，比较软的饼，切3段，卷起来
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蒜泥，加香油和醋，做成蒜汁
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这么美味的咸食，你一定要尝试做下，真的很好吃的
小贴士
西葫芦，是主料，做的饼很软，出锅时小心别铲破，厚度要适当，铺匀饼铛就好
