馒头用什么面粉

中筋面粉

我们在家中制作馒头时用中筋面粉即可，这种面粉还可以用来制作包子、油条、大饼等食物。

南方馒头(带甜味)用低筋度的面粉,一般买面粉时面袋上都标明。