炒红蘑家常做法

用料:

盐 1勺、蒜 3-4瓣、白菜 200g、红蘑 200g

步骤:

步骤 1

将大白菜取叶，洗净控干水分

步骤 2

红蘑开水下锅，焯水洗净，控干水分，这个过程不能偷懒，一定要多洗几遍，直到水清为止

步骤 3

将大蒜切成沫，锅中放油，将蒜炒出香味

步骤 4

然后将白菜叶放炒锅中，待白菜炒出水分，变绿，放红蘑，盐，鸡精再炒2~3分钟，淋入鸡汁，也可以不放

步骤 5

出锅，装盘。