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韩国年糕的家常做法

韩国年糕的家常做法

更新时间:2023-09-15 14:57:22

韩国年糕的家常做法

用料:糯米粉 300克、粘米粉 200克、水 250克、油 2大勺

做法:糯米粉300克加入温水250克,揉成光滑面团。 取120g克面团按扁成三块。起锅烧水,当锅中水烧开,放入三个糯米块煮到浮起,捞起放入之前的面团中揉散一下。 再加入200克粘米粉和二大勺油,揉到面团光滑不粘手(可能会需要揉的时间长一点)。 揉好后把面团分成多段,搓成条状。放入垫了油纸的蒸盘中。 粗细看自己的喜好。完成后大火烧沸水,放入蒸盘,细条的蒸10分钟取出,冷却后即可切条使用。 如果切的粗条要蒸15分钟,取出冷却,放冰箱冷冻1小时切片使用。

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